Diversification alimentaire

Animatrices :  Marion Rocher,  formatrice en alimentation saine et durable chez Maiom : https://maiom.fr/ Endza Taffineau , coach et conseillère en nutrition chez Reask Nutrition : www.reasknutrition.com – Introduction  – Lorsque nous parlons de “diversification alimentaire”, il est important de garder en tête la règle des 3V : Manger vrai, varié et végétal. Aujourd’hui, la nécessité de manger des produits d’origine végétale s’opère pour des raisons sanitaires. Ce sont les végétaux qui sont le moins transformés, (85% de produits bruts naturels) comparé à d’autres aliments comme la viande par exemple. Les produits végétaux sont indispensables pour notre organisme et un fonctionnement équilibré de notre métabolisme. D’un point de vue  écologique, la production de fruits et légumes de saison est bien moins polluante que celle du bétail. La consommation de viande… Lire la suite…Diversification alimentaire

Les jardins partagés pour tous !

Apparus depuis une vingtaine d’années, les jardins partagés s’incorporent d’avantage chaque année dans nos territoires, permettant des dynamiques nouvelles. Ils se définissent comme des jardins ruraux ou urbains gérés en commun par un groupe d’habitants, englobant des enjeux multiples et contribuant à leur manière au développement d’une transition durable et respectueuse de notre environnement. Toutefois les jardins partagés sont encore peu connus du grand public et méritent un petit article pour vanter les qualités et retracer leur chronologie.